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「皇冠国际棋牌公司」Korchma Taras Bulba:原来你是这样的乌克兰菜馆

[ 发布日期:2020-01-11 18:58:51] 浏览人数: 1627

「皇冠国际棋牌公司」Korchma Taras Bulba:原来你是这样的乌克兰菜馆

皇冠国际棋牌公司,说起乌克兰,除了美女,还有让人大快朵颐的传统硬菜。从特列季亚科夫画廊出来,走到莫斯科河南边,看到身穿可爱民族服装的店员招揽。别怀疑,这是一家靠谱的乌克兰餐馆。俄罗斯总统普金也曾经光顾,墙上挂着他和店员的合影。

走进餐馆,像是来到了乌克兰奶奶的宅子,环境朴实又亲切。大厅里有个架子专门来陈列各种语言的菜单。寓言家般的女招待在搞清楚编辑来自中国后,迅速递上了中文菜单。

洋娃娃般的圆脸小姑娘为我们点餐,这下终于领略了穿着民族服饰的斯拉夫美女。

乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰、捷克等东欧国家大致相同,以面食、稻米为主食,喜欢吃面包,尤其是黑面包。乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维,据说,常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶,代谢掉人体多余的脂肪,降低胆固醇含量,减少动脉硬化和防治胃病。

此外乌克兰人还偏爱面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品,口味偏重甜、酸,对油腻和微辣食物也能适应。

著名的红菜汤(borsh)不可不试。 提起红菜汤,很多人认为是俄罗斯的名菜,其实它的老家在乌克兰。 用牛肉熬成肉汤,再放入煸炒过的甜菜丝、番茄片和番茄酱,洋葱和胡萝卜丝,土豆块、卷心菜,还有芸豆。再加入桂叶、黑胡椒粉、盐。慢火熬制。最后撒上欧芹末,再加一勺酸奶油就大功告成。配以涂着茴香末和蒜泥的烤面包,原汁原味。

乌克兰饺子不像中国饺子多褶,一般都是半圆形或者干脆包成圆形的。馅料选择多样,土豆的,樱桃的,兔子肉的,蘸着酸奶油吃有点儿意思。

如果你是个肉食动物,就一定会爱上这里!“萨洛”是一种肉类食物,是乌克兰的国粹。萨洛虽然是用肥肉做的,却肥而不腻,这跟所选原料也是有关系的。乌克兰人认为这肥肉是精品,尤其是腌过之后,味道更好。

乌克兰的猪非常有名,中国此前普遍饲养的“大白条”就是从乌克兰进口的猪种。乌克兰猪养得好,猪肉制品也非常好吃,比如猪肉香肠和烤猪肉串。肉多,肥瘦相间,更像是用刀剁的肉,里面还有丰富的蔬菜和香料。当地人烤串刷的也是葵花籽油,保持串的香味,又不会有橄榄油那股味道。

格瓦斯在东北挺受欢迎。这次终于尝到了正宗手工酿制的格瓦斯。黑麦味明显,蜂蜜和酒精味层次感丰富。边喝边唠嗑,那就一个爽字。

总之这是一家让人想要一来再来,试遍所有菜色的神奇餐厅。编辑极力推荐给那些想尝试斯拉夫独特烹饪的人士。酒量好的话,不要错过伏特加哦。

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